G Gluten – Glutine
K Krebstiere – Crostacei
E Eier – Uova
F Fisch – pesce
EN Erdnüsse – Arachidi
SO Sojabohnen – Soia
M Milch – Latte
N Nüsse, Schalenfrüchte – Noci, frutta a guscio
SL Sellerie – Sedano
SF Senf – Senape
SE Sesamsamen – Semi di sesamo
SO2 – Schwefeldioxid, Sulfite – anidiride solforosa, sulfiti
L Lupinen – Lupini
W Weichtiere – Molluschi